אויסטר היא צדפה גדולה (כ-8 ס"מ אורך) בגוון אפור ומראה שמזכיר אבן. האוייסטר נחשב למלך הצדפות ונהוג לאכול אותו נא, לרוב על מצע קרח וטעמו ימי ופריך.
אוייסטר גילארדו גדל במערב צרפת בעל מרקם בשרני וקצת מתקתק ומתאפיין ברמת מליחות נמוכה טעים ומרענן.
הערה: מחיר המוצר הינו ליחידה
מחיר רגיל