ברבוניה

ברבוניות טריות

הברבוניה נחשב לדג בעל טעם משובח במיוחד ומומלץ להכנה בדרך כלל בטיגון.
לא סתם נחשבת הברבוניה כמנה מנצחת בקרב הישראלים ובמסעדות הים התיכוניות.

החל מ 80.00 ₪
80.00 ₪ (לק"ג)
מחיר רגיל

סה"כ להזמנה:

ברבוניה או מולית אדומה

שמו של דג המוכר כברבוניה הוא בעצם מולית אדומה. תפוצת הברבוניות בים התיכון ובצפון מזרח האוקיינוס האטלנטי.
הברבוניה הינו דג מאכל נפוץ בכל ארצות הים התיכון.
מקור השם ברבוניה הוא מספרד שם הוא נקרא בעבר Barberin.
יש מספר מינים נוספים המוגשים לעיתים קרובות במסעדות בישראל כברבוניה והם: מולית אדומה המכונה גם "סולטן איברהים", ואופון זהוב הפס המכונה גם "אדמירל".