שווארמה ים בתיבול פירי-פירי
מתכון שווארמה-ים באדיבות אלון פלד
ה"פירי פירי" הוא רוטב חמוץ חריף שמקורו באפריקה. לרוב הוא משמש לתיבול עוף ובשר אך במקרה זה הוא הולך מעולה עם תערובת דגים קצוצה. הרוטב נותן טעם עשיר ומיוחד ועושה את תערובת הדגים לעסיסית במיוחד.
ה"פירי פירי" הוא רוטב חמוץ חריף שמקורו באפריקה. לרוב הוא משמש לתיבול עוף ובשר אך במקרה זה הוא הולך מעולה עם תערובת דגים קצוצה. הרוטב נותן טעם עשיר ומיוחד ועושה את תערובת הדגים לעסיסית במיוחד.